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純洋銀鍋 径30.5cm 重量3.91kg 厚さ4.95mm 蓋付 特注。純洋銀鍋 径30.5cm 重量3.91kg 厚さ4.95mm 蓋付 特注品 中古 純洋銀鍋。純洋銀鍋 径30.5cm 重量3.91kg 厚さ4.95mm 蓋付 特注品 中古。全径(持手含)：36.5cm、径：30.5cm、有効内径：29.5cm、重さ：3.91kg、厚さ：4.95mm写真に写っているものが全てで、鍋本体と木蓋のみの出品です。木蓋は、大ざっぱなもので、隙間等ありますが、おおむね役割は果たせます。蓋はオマケの付属品とお考え下さい。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ちがよく、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。純銅の鍋ですと、表面処理していない場合、うっかり料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
楽天市場】中尾アルミ製作所 N-26 打出うどんすき鍋 33cm / 打ち出し
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。✴︎京都 有次✴︎ アルミ製 コノハナ 鍋 30cm 美品 うどん鍋。KINTO 2L琺瑯鍋 ガス・IH対応。Fissler フィスラー プロコレクション 鍋　3点。調理器具 NEIGHBORHOOD。【熊本県伝統的工芸品】小山刃物 ペティナイフ ダマスカス 本通し 包丁 美品。[新品] 南部鉄瓶 南部鉄器 丸南部アラレ 1.2リットル やかん 急須 日本製。❗️特売品❗️鎌薄刃包丁8寸 新品未使用。オートクッカー NF-AC1000-K。【未使用】ルクルーゼ ダムールディッシュ（ハート型鍋）。1人用鍋 和紙の紙鍋 来客用 おもてなし 固形燃料。鍋・フライパンセット ノンスティック。アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ Lスリム 4.0L。Paloma IC-S89K-L 都市ガス。藤原照康作　伝家の宝刀　青紙スーパー　牛刀　180mm　メーカー研ぎ直し済み。T-fal クリプン ベーシック プラス 圧力鍋6L。KNEADER PF100 パン生地用発酵器。DANSK ダンスク 未使用新品　コベンスタイル 片手鍋 深型 イエロー。専用2024年製 超美品 1~2回使用のみ アムウェイ ウォック 鍋 網付き↓。Panasonic Bistro NF-AC1000-K ブラック。HexClad ハイブリッド 中華鍋 30cm。未使用！！【1.45キロ圧力調理　活力なべ　5.5ℓ】。未使用　ビタクラフト　オズ　片手鍋　1.9L No.6202。もか Wonderchef 魔法のクイック料理 両手圧力鍋espresso。staub 鋳鉄製 両手フライパン 20cm チェリー