9 / Truffe Melanosporum extra, Diamant noir premier choix, provenance Suisse, France, Italie ou Espagne.Tuber melanosporum, dite truffe noire, diamant noire ou encore du Prigord. Son parfum est puissant sa saveur est incomparable. Elle est la seule rfrence de got et de parfum de truffe. Elle est adore par les cuisiniers. Cette truffe accepte la cuisson et de ce fait elle s'accorde avec de multiples prparations. Une poularde de Bresse, des noix de Saint Jacques, de la viande rouge, un cleri confit, une pure de pomme de terre, des ptes ou simplement sur