mimi ferments - einkorn koikuchi shoyu, doppelt ferm. Sojasauce, BIO, 100 mlFr die asiatische Kche unverzichtbar: Diese Zutat bringt Struktur und Aromatik in zahlreiche fernstliche Rezepte. DE KO 070 1. Platz im Geschmackstest von Premium Sojasossen, Tagesspiegel 2026: Derart vielschichtig, in sich versammelte Aromatik, dass man versucht ist, von einem Bordeaux unter den Shoyus zu sprechen. Salz und Ssse, Tannenwipfel, Kruter, Waldbeeren, Salzkaramell alles Assoziationen sind krass eingebunden, sagte der MaMi Chefkoch mit
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