TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 80 gDieses geschtzte Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Das sprhgetrocknete Hhnereiweiss kann genau so wie frisches Ei aufgeschlagen werden und bekommt die perfekte Textur fr Mousses, Meringues, Kuchen und andere Zubereitungen. Man kann es mit allen Komponenten von Rezepten in den entsprechenden Anteilen mischen und bequem schlagen bis man die gewnschte Textur erhlt. Im Vergleich zu frischem Eiweiss