Falstaff Special Neue Alpine Küche 2021NEUE ALPINE KCHE LIEBE LESERINNEN, LIEBE LESER! Morgens Kruter auf Bergen und in Wldern sammeln, danach im Garten das Gemse der Saison holen, bei lokalen Bauern Fleisch und Kse einkaufen. So liest sich heute der Tagesplan vieler Kchinnen und Kche im europischen auch alpinen Kochraum. Mit dem Falstaff Spezial treffen wir genau diesen Zeitgeist. Der Alpenraum ist ein zusammen hngender Kulturraum der Kulinarik mit Einflssen aus allen Himmelsrichtungen.