L-LysineL Lysine is een essentieel aminozuur dat het lichaam niet zelf kan produceren. Het moet verkregen worden door middel van voeding, eventueel aangevuld met voedingssupplementen. Lysine komt voor in veel eiwitrijke voedingsmiddelen. Vegetarirs hebben vaak een lagere inname van lysine omdat dit aminozuur in bepaalde graaneiwitten sterk ondervertegenwoordigd is. Het essentile aminozuur vinden we namelijk vooral terug in dierlijke eiwitten; vlees en zuivel